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<!DOCTYPE html>

<title>Sepp Wejwar</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Sepp Wejwar</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Sepp Wejwar</b> (* <a href="18._Juni" title="18. Juni">18. Juni</a> <a href="1956" title="1956">1956</a> in <a href="Wien" title="Wien">Wien</a><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) ist ein <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">österreichischer</a> <a href="Publizist" title="Publizist">Publizist</a> und <a href="Buchautor" class="mw-redirect" title="Buchautor">Buchautor</a> mit Hauptaugenmerk auf die Themen <a href="Bier" title="Bier">Bier</a> und Braukultur. Er vermarktet sich selbst unter der <a href="Personal_Branding" title="Personal Branding">Personal Brand</a> „Der Biersepp“.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Wejwar begann seine berufliche Karriere in den frühen 1980er-Jahren, in denen er verschiedene Marketing-Führungspositionen innehatte, unter anderem bei <a href="IKEA" title="IKEA">IKEA</a> Österreich, <a href="Diners_Club" title="Diners Club">Diners Club</a> Austria und beim französischen Skibindungs- und Skischuherzeuger <a href="Salomon_(Sportartikelhersteller)" title="Salomon (Sportartikelhersteller)">Salomon</a>.

</p><p>In den 1990er-Jahren war Wejwar Teilhaber einer Werbe- und Marketingagentur mit Schwerpunkt im Getränkemarketing. Aus dieser Agentur stammt der bekannte Slogan „Wenn die kan Almdudler hab’n, geh’ i wieder ham!“ des österreichischen Markengetränks <a href="Almdudler" title="Almdudler">Almdudler</a>. Derzeit ist Wejwar Inhaber einer Agentur, die sich ebenfalls auf Getränkemarketing spezialisiert hat.

</p><p>Wejwar ist <a href="Biersommelier" title="Biersommelier">Biersommelier</a> sowie <i>Master BeerKeeper</i><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und beschäftigt sich in jüngster Zeit vor allem mit den Themengebieten <a href="Bier" title="Bier">Bier</a> und <a href="Bierbrauen" title="Bierbrauen">Braukultur</a>. Neben seiner Tätigkeit im Biermarketing für Brauereien veranstaltet er Bier<a href="Seminar" title="Seminar">seminare</a> und Bier<a href="Verkostung" title="Verkostung">verkostungen</a>. Er moderiert Pressekonferenzen, hält Seminare und themenbezogene Veranstaltungen aller Art. Darüber hinaus unterrichtet Wejwar als Dozent am <a href="Wirtschaftsf%C3%B6rderungsinstitut" title="Wirtschaftsförderungsinstitut">WIFI</a> Wien angehende Sommeliers zum Thema Bierwissen.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>2014 erfolgte die Gründung des <i>Instituts für Bierkultur</i><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, dessen <a href="Chief_Visionary_Officer" title="Chief Visionary Officer">CVO</a> Sepp Wejwar bis heute ist. Das Institut konzentriert sich neben der traditionellen Marketing- und Publizistiktätigkeit vorrangig auf die unabhängige und überregionale Ausbildung der <i>beerkeeper</i>, die auf persönlichen Einsatz für gutes und gepflegtes Bier sowie auf eine gewisse Haltung hin ausgebildet sind.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Publizistische_Tätigkeit"><span id="Publizistische_T.C3.A4tigkeit"></span>Publizistische Tätigkeit</h2></div>

<p>Wejwar ist <a href="Chefredakteur" title="Chefredakteur">Chefredakteur</a> des fünfmal jährlich im <a href="%C3%96sterreichischer_Agrarverlag" title="Österreichischer Agrarverlag">Österreichischen Agrarverlag</a> erscheinenden Fachmagazins <i>Genuss.bier.pur</i>.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und der Internetplattform BIERtaeglich.eu<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, einer Online-Tageszeitung für die Bierbranche. Er schreibt für mehrere Internetmedien, die sich mit Getränkewirtschaft und <a href="Gastronomie" title="Gastronomie">Gastronomie</a> auseinandersetzen, unter anderem für das Webportal <a href="Captain_Cork" title="Captain Cork">Captain Cork</a>.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zudem arbeitet er als freier Redakteur für die Tageszeitung <a href="Die_Presse" title="Die Presse">Die Presse</a>.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und das Magazin <a href="News_(Zeitschrift)" title="News (Zeitschrift)">News</a>. In seiner Eigenschaft als Biersommelier tritt er regelmäßig im österreichischen Fernsehen in einem Sender des <a href="ORF" class="mw-redirect" title="ORF">ORF</a> als Experte zum Thema Bier auf.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im April 2009 erschien <i>Das Österreichische Bierbuch</i>, 2010 <i>Bier kombiniert</i> (gemeinsam mit <a href="Karl_Schiffner" title="Karl Schiffner">Karl Schiffner</a>) und 2011 <i>Kochen mit und zu Bier</i> (gemeinsam mit Horst Sulzmann). Ebenfalls 2011 erschien in New York <i>The Oxford Companion To Beer</i>, eine internationale Bier-Enzyklopädie, zu der Wejwar mehrere Kapitel beigesteuert hat, unter anderem jenes über <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">Österreich</a>.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 2013 folgte Wejwars erstes Buch, das sich ausschließlich dem Thema <a href="Craft_Bier" class="mw-redirect" title="Craft Bier">Craft Bier</a> widmete: <i>Große Biere aus kleinen und großen Brauereien: vom Biersepp getestet; mein Leben mit Craft-Bier</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Werke">Werke</h2></div>

<ul><li><i>Das Österreichische Bierbuch. Der Genussratgeber rund ums Bier</i>, Verlag Krenn, 2009, ISBN 978-3-99005-000-2</li>

<li><i>Bier kombiniert</i> (gemeinsam mit Karl Schiffner), Av Buch, 2010, ISBN 978-3-7040-2403-9</li>

<li><i>Kochen mit & zu Bier: Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit</i> (gemeinsam mit Horst Sulzmann), Verlag Krenn, 2011, ISBN 978-3-99005-077-4</li>

<li><i>Große Biere aus kleinen und großen Brauereien: vom Biersepp getestet; mein Leben mit Craft-Bier</i>, Verlag Krenn, 2013, ISBN 978-3-99005-134-4</li>

<li><i>Bier – Kult und Kultur.</i> Fernsehfilm, ORF&3sat, 2014</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Sepp_Wejwar?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Sepp Wejwar</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bierkultur.eu/biersepp.html"><i>Lebenslauf</i> auf bierkultur.eu</a>. Abgefragt am 11. November 2014</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.bier-entdecken.de/der-biersepp//">Interview mit dem Biersepp auf bier-entdecken.de</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20171015175518/http://www.lyrikwelt.de/autoren/wejwar.htm">Vita auf lyrikwelt.de</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 15. Oktober 2017 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>)</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.beerkeeper.eu/"><i>BeerKeeper.</i></a> beerkeeper.eu<span style="display:none">;</span><span class="Abrufdatum" style="display:none"> abgerufen am 11. November 2014</span></span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASepp+Wejwar&rft.title=BeerKeeper&rft.description=BeerKeeper&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.beerkeeper.eu%2F&rft.publisher=beerkeeper.eu"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.beerkeeper.net/der-biersepp/"><i>Der Biersepp.</i></a> bierkultur.eu<span style="display:none">;</span><span class="Abrufdatum" style="display:none"> abgerufen am 26. April 2020</span></span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASepp+Wejwar&rft.title=Der+Biersepp&rft.description=Der+Biersepp&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.beerkeeper.net%2Fder-biersepp%2F&rft.publisher=bierkultur.eu"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141111234635/http://www.bierkultur.eu/"><i>Institut für Bierkultur.</i></a> Archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.bierkultur.eu%2F">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">11. November 2014</span><span style="display:none">;</span><span class="Abrufdatum" style="display:none"> abgerufen am 11. November 2014</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ASepp+Wejwar&rft.title=Institut+f%C3%BCr+Bierkultur&rft.description=Institut+f%C3%BCr+Bierkultur&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20141111234635%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.bierkultur.eu%2F&rft.source=http://www.bierkultur.eu/"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="%C3%96sterreichischer_Agrarverlag#Magazine" title="Österreichischer Agrarverlag">GENUSS Magazin</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.genuss-magazin.eu/?+Das+Team+&id=2500,,4473466,2217"><i>Genuss Magazin – Das Team</i></a> Abgerufen am 17. Oktober 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">biertaeglich.eu: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20111007131604/http://www.biertaeglich.eu/impressum"><i>Impressum</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 7. Oktober 2011 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>). Abgerufen am 17. Oktober 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">captaincork.com: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141112213449/http://www.captaincork.com/node/1272"><i>Artikel von Sepp Wejwar unter dem Pseudonym Der Biersepp</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 12. November 2014 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>). Abgerufen am 17. Oktober 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text">DiePresse.com: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://schaufenster.diepresse.com/home/gourmet/biersommelier/490311/Jetzt-mal-bierernst_Ein-kleines-Brevier"><i>Artikel von Sepp Wejwar in Der Presse - Schaufenster vom 25. Juni 2009</i></a>. Abgerufen am 17. Oktober 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">orf.at: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20141111223137/http://kundendienst.orf.at/programm/fernsehen/orf2/frischgekocht/11woche39.html"><i>Sepp Wejwar als Biersommelier bei Frisch gekocht</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 11. November 2014 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>). Abgerufen am 11. November 2014.</span>

</li>

<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">nurbier.de: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.nurbier.de/interview-sepp-wejwar-diplom-biersommelier-chefredakteur-bierpur-autor-des-bierbuchs-teil-2/"><i>Interview mit Sepp Wejwar auf nurbier.de</i></a>. Abgerufen am 17. Oktober 2011.</span>

</li>

</ol>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/1299239900">1299239900</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/20393261/">20393261</a></span> | </div>

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